طرز تهیه غذای کمکی کودک
طرز تهیه فرنی
مواد لازم:
- آرد برنج (یک قاشق مرباخوری سرصاف)شیر پاستوریزه (نصف لیوان معمولی)
ابتدا نصف لیوان شیر پاستوریزه را به مدت ۲۲ دقیقه جوشانده و سپس آب جوشیده خنک شده را به آن اضافه کنید تا به حد نصف لیوان برسد. سپس آرد را به شیر اضافه کرده و حرارت می‌دهید تا قوام بیاید (قوام فرنی باید بیش از قوام شیر مادر باشد.)
در شیرخوارانی که حساسیت به پروتئین گاوی دارند و نمی‌توان از شیر پاستوریزه در فرنی آنها استفاده کرد، از جایگزینهای زیر استفاده شود:
- شیر مادر
- شیرهای هیپوآلرژن (به شرطی که قبلاً کودک آن را استفاده کرده باشد.)
- آب
طرز تهیه حریره بادام
مواد مورد نیاز:
- بادام شیرین (۵ عدد)
- آرد برنج (یک قاشق مرباخوری سرصاف)شیر پاستوریزه (نصف لیوان)
ابتدا بادام‌ها را حدود چند ساعت در آب جوش خیس کنید، سپس پوست آنها را جدا کنید و با رنده یا وسایل دیگری که در خانه دارید، نرم کنید. سپس مخلوط مذکور را همراه با آرد برنج در شیر جوشانده تا قوامی مثل فرنی ایجاد شود.
طرز تهیه سوپ
مواد لازم:
- گوشت بدون چربی (معمولاً به اندازه یک تخم مرغ متوسط)
- برنج (یک قاشق مرباخوری)
- هویج (متوسط یک سوم)
بعد از اینکه گوشت تا حدی پخته شد، برنج و هویج به آن اضافه کنید. پس از پخت کامل، باید همه مواد سوپ را مخلوط و نرم کنید تا قوام آن به غلظت فرنی برسد.
طرز تهیه پوره
یک عدد سیب زمینی یا هویج را بعد از شستن، کاملاً پخته، سپس پوست آن را جدا کنید. به همراه یک قاشق مرباخوری کره یا روغن مایع آن را نرم کنید، سپس کم کم به آن شیر پاستوریزه (که قبلاً جوشانده شده) اضافه کنید تا به نرمی و غلظت دلخواه برسد.
طرز تهیه کته نرم
می‌توان یک تکه کوچک گوشت (ماهیچه یا سینه مرغ) را پخت و چهار قاشق مرباخوری پر از برنجی که قبلاً خیس خورده به آب گوشت یا آب مرغ اضافه کرد.
